發(fā)酵是人類(lèi)最早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，也是最基本的生物工程。發(fā)酵是微生物在有氧或者無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身，或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)產(chǎn)物的過(guò)程。在食品、生物和化學(xué)工業(yè)中廣泛應(yīng)用，發(fā)酵過(guò)程中的泡沫問(wèn)題，可以用生物發(fā)酵用消泡劑來(lái)解決。

發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的泡沫，會(huì)帶來(lái)很大的困擾，直接影響發(fā)酵進(jìn)程也會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)原料，為了增快發(fā)酵進(jìn)程，減少泡沫的產(chǎn)生，加入消泡劑，是一個(gè)快捷高效的辦法。

消泡劑是一種化學(xué)助劑，加入消泡劑后，能夠迅速的消泡，生物發(fā)酵消泡劑是一種專(zhuān)為各類(lèi)發(fā)酵工藝設(shè)計(jì)的消泡劑，具有優(yōu)異的動(dòng)態(tài)消泡、抑泡效能及持久的消泡能力。它不干擾發(fā)酵過(guò)程，使泡沫保持在可接受的水平，非常低的添加量就可達(dá)到理想的消泡效果。

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